শুয়োরের মাংস এবং ছোলা সঙ্গে Pilaf. ধীর কুকারে ছোলা দিয়ে পিলাফ কীভাবে ধীর কুকারে ছোলা দিয়ে সুস্বাদু পিলাফ রান্না করবেন
পিলাফ রেসিপি
1 ঘন্টা 30 মিনিট
120 কিলোক্যালরি
5/5 (1)
খোলা আগুনের উপরে একটি কলড্রনে আসল পিলাফ রান্না করার প্রথা। যাইহোক, আধুনিক পরিস্থিতিতে, একটি মাল্টিকুকার এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত।
এটি তিন দিক থেকে উত্তপ্ত হওয়ার কারণে এবং তরলটি সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় বাষ্পীভূত হওয়ার কারণে, চালটি বাষ্পযুক্ত এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়। ধীর কুকারে পিলাফ রান্না করার চেয়ে সহজ আর কিছুই নেই।
আপনাকে তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করতে হবে না এবং চাল পোড়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। শুধু পছন্দসই মোড নির্বাচন করুন এবং মেশিন নিজেই সবকিছু করবে। ঢাকনার নিবিড়তার কারণে, আপনি যে আউটপুটটি পান তা চূর্ণবিচূর্ণ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি থালামাংস এবং শাকসবজির রসে ভিজিয়ে রাখুন।
- সুস্বাদু পিলাফের জন্য, আপনাকে সঠিক জিরভাক প্রস্তুত করতে হবে, যেমন। প্রথমে সবজি দিয়ে মাংস ভাজুন, তারপর একটু আঁচে নিন।
- গাজরগুলিকে লম্বা স্ট্রিপে কাটা ভাল যাতে সেগুলি সমাপ্ত ডিশে দৃশ্যমান হয়।
- যদি আপনার মাল্টিকুকারে "পিলাফ" মোড না থাকে, তাহলে "বাকউইট" বা "শস্য" মোডে রান্না করুন।
- যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সবজি বা মাংসের ঝোল দিয়ে জল প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
ধীর কুকারে গরুর মাংস দিয়ে পিলাফ রান্নার রেসিপি
ইনভেন্টরি:ছুরি, কাটিং বোর্ড, বাটি, চা চামচ, স্প্যাটুলা, ধীর কুকার।
উপকরণ
ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- প্রথমত, পণ্য প্রস্তুত করা যাক। আমরা সব সবজি ধুয়ে এবং খোসা ছাড়াই। আমরা শুধুমাত্র মূল এবং বাইরের ভুসি থেকে রসুনের খোসা ছাড়ি।
- আমরা বেশ কয়েকটি জলে চাল ধুয়ে ফেলি। চাল বেছে নেওয়ার সময়, লম্বা-দানার চালকে অগ্রাধিকার দিন; এটি পিলাফের জন্য দুর্দান্ত।
- পরবর্তী আপনি গরুর মাংস ধোয়া প্রয়োজন। আমরা অপ্রয়োজনীয় ছায়াছবি এবং শিরা থেকে এটি পরিষ্কার করি। মাংসে একটু চর্বি থাকলে ছেড়ে দিতে হবে। তাজা গরুর মাংস বেছে নিন, গাঢ় গোলাপি রঙের। কাঁধের ব্লেড, পেছনের পা বা ঘাড়ের পাল্প পিলাফের জন্য চমৎকার।
- মাংস 3-4 সেন্টিমিটার মাঝারি টুকরো করে কাটুন।
- পেঁয়াজটি মাঝারি বেধের অর্ধেক রিংগুলিতে কেটে নিন।
- গাজর পুরু স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
- রসুন লবঙ্গে আলাদা করে নেওয়া যেতে পারে বা মাথা পুরো ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে। আমি দ্বিতীয় বিকল্প পছন্দ.
- এর পরে, আমরা সরাসরি প্রস্তুতিতে এগিয়ে যাই। মাল্টিকুকারের পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন এবং তারপর মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন 20 মিনিটের জন্য "ভাজা"।
- তেল গরম হলে মাংস দিন। এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
গুরুত্বপূর্ণ !আপনি যখন মাংস যোগ করবেন, এটি নাড়াতে তাড়াহুড়ো করবেন না; আপনি চান মাংসটি ভাজা এবং একটি সোনালি বাদামী ভূত্বক তৈরি করে।
- এর পরে, মাংসে পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং লবণ, মরিচ এবং মশলা যোগ করুন। আপনার স্বাদ অনুসারে যে কোনও মশলা ব্যবহার করুন। পিলাফের জন্য সেরা উপাদান হল জিরা, হলুদ, ধনে এবং বারবেরি। আপনি প্রস্তুত মশলা মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন, যা আপনি সহজেই খুচরা চেইনে খুঁজে পেতে পারেন।
- সবজি ও মশলা দিয়ে মাংস মিশিয়ে ঢাকনা খুলে আরও ৫ মিনিট ভাজুন।
- তারপর আমরা মাল্টিকুকারের ঢাকনা বন্ধ করে মোড সেট করি 15 মিনিটের জন্য "স্টু"।
- আমাদের জিরভাক প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি ভাত যোগ করতে পারেন। মাংস এবং সবজি উপরে ভাত ঢালা, উপাদান মিশ্রিত ছাড়া.
- রসুনের মাথাটি উপরে রাখুন, লেজটি উপরে রাখুন এবং এটিকে কিছুটা নীচে টিপুন যাতে এটি ভাতের মধ্যে আরও শক্তভাবে থাকে।
- ঠান্ডা জল দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন, মাল্টিকুকারের ঢাকনা বন্ধ করুন এবং এটি "পিলাফ" মোডে চালু করুন। প্রোগ্রাম স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় নির্ধারণ করবে। আমার ধীর কুকারে এই রান্নার চক্রটি 1 ঘন্টা।
- মাল্টিকুকার বীপ হয়ে গেলে, ঢাকনা খুলতে তাড়াহুড়ো করবেন না; পিলাফটিকে আরও 20-30 মিনিটের জন্য "ওয়ার্মিং" মোডে রেখে দিন।
- যখন পিলাফটি মিশ্রিত হয়, আপনি এটিকে নাড়াতে পারেন এবং এটি অংশযুক্ত প্লেটে রাখতে পারেন।
তাজা সবজি এবং আজ সঙ্গে pilaf পরিবেশন.
ভিডিও রেসিপি
ধীর কুকারে পিলাফ তৈরি করা কত সহজ তা দেখতে ভিডিওটি দেখুন। এটা খুব ক্ষুধার্ত এবং crumbly সক্রিয় আউট.
পরের রেসিপিতে আমি আপনাকে ছোলা দিয়ে গরুর মাংসের পিলাফ রান্না করতে বলব। ছোলা একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা লেগুম পরিবারের অন্তর্গত। ছোলাকে তুর্কি মটরও বলা হয়। এই মটরগুলিতে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর কারণে, তারা মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং একই সাথে সমাপ্ত ডিশের চর্বি কমাতে পারে। নিরামিষ খাবারের জন্য ছোলা দারুণ।
একটি ধীর কুকারে গরুর মাংস এবং ছোলা দিয়ে পিলাফ রান্না করার রেসিপি
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 10 মিনিট।
- পরিবেশনের সংখ্যা: 5-6.
- ইনভেন্টরি:ছুরি, কাটিং বোর্ড, বাটি, চা চামচ, স্প্যাটুলা, ধীর কুকার, পরিবেশন প্লেট।
উপকরণ
ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
গুরুত্বপূর্ণ !পিলাফ দ্রুত রান্না করার জন্য, প্রথমে ছোলা কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে।
- আমরা সব সবজি ধুয়ে এবং খোসা ছাড়াই।
- পেঁয়াজ কুচি করুন।
- গাজরগুলিকে বড় স্ট্রিপে কেটে নিন।
- চলমান জলের নীচে চাল ধুয়ে ফেলুন।
- গরুর মাংস ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- মাল্টিকুকারে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং মোড সেট করুন 15 মিনিটের জন্য "ভাজা"।
- তেল গরম হলে পেঁয়াজ দিয়ে দিতে পারেন। স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- এর পরে, গরুর মাংস যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং ঢাকনা খোলা রেখে ভাজতে থাকুন।
- প্রায় 10 মিনিটের পরে, গাজর যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং প্রোগ্রামের শেষ পর্যন্ত ভাজুন।
- এই পর্যায়ে আপনি লবণ, হলুদ এবং অন্যান্য সমস্ত মশলা যোগ করতে পারেন।
- ভাজার প্রোগ্রাম শেষ হলে, ছোলা যোগ করুন এবং মাল্টিকুকারের সম্পূর্ণ বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন।
- উপরে চাল রাখুন, এটি সমগ্র পৃষ্ঠের উপর সমতল করুন।
- জল দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন। গুরুত্বপূর্ণ !পর্যাপ্ত জল থাকা উচিত যাতে এটি চালের উপরে প্রায় 1 সেন্টিমিটার হয়।
- রসুনের মাথাটি ভাতের মধ্যে শক্তভাবে টিপে দিন।
- মাল্টিকুকারের ঢাকনা বন্ধ করুন এবং "পিলাফ" প্রোগ্রাম সেট করুন।
- মাল্টিকুকার কাজ শেষ হলে, রসুন সরান এবং পিলাফ মিশ্রিত করুন।
- একটি প্লেটে পিলাফ রাখুন এবং তাজা ভেষজ দিয়ে সাজান।
ভিডিও রেসিপি
পিলাফ রান্না করার ক্রমটি আরও ভালভাবে মনে রাখতে, ভিডিও রেসিপিটি দেখুন।
Pilaf সবসময় সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক! সবচেয়ে সুস্বাদু পিলাফ একটি বড় কড়াইতে খোলা আগুনে রান্না করা হয়। যাইহোক, আপনি একটি সাধারণ চুলায় একটি সমান সুস্বাদু থালা রান্না করতে পারেন। শুয়োরের মাংস এবং ছোলার সাথে পিলাফ খুব সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে, যেমন পিলাফ হওয়া উচিত, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। ঠান্ডা ঋতুতে পারিবারিক ডিনারের জন্য একটি চমৎকার খাবার।
শুয়োরের মাংস এবং ছোলা দিয়ে পিলাফ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ প্রস্তুত করা যাক।
চালের উপর ঠান্ডা জল ঢালা এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
শুয়োরের মাংস (আমার ঘাড় আছে) ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন, উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পেঁয়াজ কেটে নিন, মাংসে যোগ করুন, মাঝারি আঁচে 3-4 মিনিট ভাজুন।
গাজরগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং কড়াইতে যোগ করুন। মাংস দিয়ে আরও ৫ মিনিট ভাজুন।
মাংস এবং সবজিতে আগে থেকে সিদ্ধ বা টিনজাত ছোলা যোগ করুন। নাড়ুন, 5 মিনিট রান্না করুন।
আমি নিম্নরূপ ছোলা রান্না করি: 1:3 অনুপাতে সামান্য গরম জল দিয়ে ছোলা ঢালা, 1 চা চামচ যোগ করুন। সোডা, কমপক্ষে 3 ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে আমি ছোলা ভাল করে ধুয়ে ফেলি, পরিষ্কার জল যোগ করি এবং প্রায় 1 ঘন্টা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। বেকিং সোডা ছোলাকে নরম করতে সাহায্য করে, যার ফলে সেগুলি দ্রুত রান্না হয়। সোডা যোগ না করে, সারারাত ভিজিয়ে রাখা ছোলা ছেড়ে দেওয়া ভাল।
তারপর কড়াইতে ভালো করে ধুয়ে চাল, মশলা, লবণ ও গোলমরিচ দিন। আপনি হয় সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন বা স্তরগুলিতে একটি কলড্রনে রাখতে পারেন, তারপরে গাজরের সাথে সমস্ত মশলা যোগ করুন।
পিলাফ ঢালা গরম পানিযাতে এটি উপাদানের স্তর থেকে প্রায় 2 সেমি উপরে থাকে।মাঝখানে রসুনের খোসা ছাড়ানো মাথা রাখুন। রান্না না হওয়া পর্যন্ত পিলাফ সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না জল সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।
সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত pilaf প্রস্তুত!
ক্ষুধার্ত!
ধীর কুকারে ছোলা দিয়ে পিলাফএটি তৈরি করা সহজ এবং সুস্বাদু বেরিয়ে আসে। মনে রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল ছোলা আগে থেকেই পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখা। পানিতে কতটা সময় কাটে তার উপর নির্ভর করে এর স্নিগ্ধতা নির্ধারণ করা হয়।
ধীর কুকারে ছোলা দিয়ে পিলাফের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কিশমিশ 20 গ্রাম
- একটি নম
- গাজর
- চাল 120 গ্রাম
- জল 320 মিলি
- কুমড়া 120 গ্রাম
- রসুন
- জিরা, তরকারি, চা চামচ
- জলপাই তেল তিন টেবিল চামচ
- ছোলা 100 গ্রাম
- পেস্তা 25 গ্রাম
- লবনাক্ত.
ধাপে ধাপে সম্পাদন:
- 45 মিনিটের জন্য কম আঁচে ছোলা সিদ্ধ করুন। গরম পানিতে চাল ভিজিয়ে রাখুন।
- গাজর, পেঁয়াজ এবং কুমড়া খোসা ছাড়ুন। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং, গাজর স্ট্রিপ, কুমড়া ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
- মাল্টিকুকার পাত্রে তেল ঢালা, গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। 25 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড সেট করুন।
- নির্দিষ্ট সময়ের পর জিরা ও তরকারি দিন।
- ছোলা রাখুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য একই মোডে রান্না চালিয়ে যান।
- কুমড়া এবং কিশমিশ যোগ করুন।
- পাঁচ মিনিট পর চাল, সেদ্ধ পানি ও লবণ দিন। কেন্দ্রে রসুনের মাথা রাখুন এবং "পিলাফ" মোড সেট করুন। যত তাড়াতাড়ি রান্নার 10 মিনিট বাকি আছে, পেস্তা যোগ করুন।
রসুন সরান এবং পরিবেশন করুন.
রেসিপিও আছে চর্বিহীন pilafছোলা দিয়ে মাল্টিকুকার, যা মাংস প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে।
এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- - চাল 150 গ্রাম
- - ছোলা 100 মিলি
- - মুরগির মাংসের কাঁটা
- - দুটি গাজর
- - পেঁয়াজ
- - রসুন
- - জিরা, বারবেরি, হলুদ প্রতি চা চামচ
- - কিসমিস
- - লবণ
- — সূর্যমুখীর তেল 2 টেবিলচামচ
- - টমেটো পেস্ট 2 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- ছোলা এক দিনের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর এটি একটি মাল্টিকুকার পাত্রে রাখুন এবং এক ঘন্টা রান্না করুন।
- এবং আমরা সবজি প্রস্তুত করতে শুরু করি। গাজর স্ট্রিপ এবং পেঁয়াজ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- চিকেন ফিললেট 1*1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন।
- মাল্টিকুকার পাত্রে কয়েক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন, টমেটো পেস্ট, সেইসাথে জিরা, বারবেরি, হলুদ, চিকেন ফিলেট এবং সবজি। 20 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড সেট করুন।
- নির্দিষ্ট সময় পার হওয়ার সাথে সাথে চাল, জল, কিশমিশ এবং লবণ যোগ করুন। "পিলাফ" মোড সেট করুন। ভাতের মাঝখানে একটি রসুনের মাথা রাখুন এবং চালটিকে 2.5 সেন্টিমিটার ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট জল যোগ করুন।
- যত তাড়াতাড়ি প্রস্তুত সংকেত শব্দ, থালা প্রস্তুত. এটি প্লেটে বিভক্ত এবং টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।
ধীর কুকারে ছোলা দিয়ে পিলাফঅনেক রেসিপি আছে, আমরা নিরামিষাশীদের পাশাপাশি মাংস প্রেমীদের জন্য দুটি রান্নার বিকল্প বর্ণনা করেছি। Lenten প্রস্তুত করুন এবং
কিছু খাবার আছে যেগুলো আমি শুধুমাত্র ধীর কুকারে রান্না করি। এই খাবারগুলির মধ্যে একটি হল পিলাফ। আমি বুঝতে পারি যে সম্ভবত আমি এই প্রাচ্য থালাটি প্রস্তুত করার বিশেষত্বগুলি মেনে চলি না, হ্যাঁ, কখনও কখনও ধীর কুকারে পিলাফ আসলটির মতো টুকরো টুকরো হয় না, তবে অন্যদিকে, এটি উজবেকদের মতো চর্বিযুক্ত নয়। . কিন্তু আমার 5 বছর বয়সী ছেলে আমার পিলাফ খেতে পছন্দ করে, তাই আমি এতে ন্যূনতম মশলা যোগ করার চেষ্টা করি।
পূর্বে, আমি ইতিমধ্যেই লিখেছি কিভাবে একটি ধীর কুকারে সুস্বাদু পিলাফ রান্না করা যায়, আজ আমি আপনাকে ছোলা সহ আরেকটি রেসিপি উপস্থাপন করব। আমি একজন সহকর্মীর পরামর্শে প্রথমবার এটি রান্না করেছি; শেষ পর্যন্ত, আমার স্বামী আমার প্রচেষ্টার প্রশংসা করেছেন এবং তারপর থেকে আমি একচেটিয়াভাবে ছোলা দিয়ে ধীর কুকারে পিলাফ তৈরি করছি।
প্রায়শই আমি শুয়োরের মাংস দিয়ে পিলাফ রান্না করি, এবার আমি চর্বিহীন মাংসের টুকরো নিয়েছি। আমি এটা ছোট কিউব মধ্যে কাটা.
আমরা ভবিষ্যতের পিলাফের জন্য শাকসবজি প্রস্তুত করি - গাজরের খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি-পুরু স্ট্রিপে কাটুন।
আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং ছোট কিউব করে কেটে ফেলি।
মাল্টিকুকারের বাটির নীচে মিহি সূর্যমুখী তেল ঢালা, "রোস্ট" মোড নির্বাচন করুন এবং প্রথমে মাংস ভাজুন, এবং তারপরে পেঁয়াজ এবং গাজর।
পিলাফের জন্য ছোলা অবশ্যই আগে থেকে প্রস্তুত করতে হবে। এই পণ্যটি অবশ্যই প্রাক-ভেজানো প্রয়োজন, এটি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখা ভাল। আমি যদি দুপুরের খাবারের পরে পিলাফ রান্না করি, আমি সকালে ছোলা ভিজিয়ে রাখি; দুপুরের খাবারের সময় তারা বেশ নরম হয়। ভেজানোর পর ছোলা আকারে কয়েকগুণ বেড়ে যায়।
যথেষ্ট নরম এবং ধুয়ে, আমি মাংস এবং সবজি সঙ্গে একটি পাত্রে এটি রাখা.
তারপর মাল্টিকুকারের পাত্রে ভাত দিন। একটি তেজপাতা অনুসরণ করে, কালো গোলমরিচ (বা অলস্পাইস) এবং একেবারে শেষে আমি এক চিমটি কালো মরিচ যোগ করি।
তারপরে আমি এটি সমস্ত জল দিয়ে পূরণ করি (পানির পরিমাণ চালের চেয়ে 1.5 গুণ বেশি হওয়া উচিত), "পিলাফ" মোড নির্বাচন করুন, মাল্টিকুকারের ঢাকনা বন্ধ করুন এবং থালাটি প্রস্তুত হওয়ার সংকেতটির জন্য অপেক্ষা করুন।
ধীর কুকারে ছোলা সহ পিলাফ খুব সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং মাঝারিভাবে টুকরো টুকরো হয়ে যায়। আমার স্বামী এবং আমি সত্যিই এই বিকল্পটি পছন্দ করি, কিন্তু আমাদের ছেলে ক্লাসিক রেসিপি পছন্দ করে, তাই আমাদের তার জন্য ছোলা বেছে নিতে হবে।
এই থালাটি ক্লাসিক সংস্করণের চেয়ে বেশি ভরাট, এবং, আমার মতে, সুস্বাদু!
রান্নার সময়: PT01H20M 1 ঘন্টা 20 মিনিট।
লেন্টের সময়, লোকেরা মাংসের পণ্যের মাধ্যমে নয়, বরং লেবুর মাধ্যমে তাদের খাবারকে আরও সন্তুষ্ট করার চেষ্টা করে। ছোলার সাথে পিলাফের সংস্করণটি সেইগুলির মধ্যে একটি। এটি খুব সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক পরিণত হয়। উপবাসকারী, নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত।
আমরা এই পিলাফটি একটি ধীর কুকারে প্রস্তুত করব, যা প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সরল করে।
ধীর কুকারে ছোলা দিয়ে পিলাফ তৈরি করতে আমাদের এই উপাদানগুলি নিতে হবে।
ছোলা আগে থেকেই ভিজিয়ে রাখতে হবে, যেমন সারারাত। এবং তারপর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
এখন সবজি করা যাক। পেঁয়াজ কিউব করে কেটে নিন।
মাল্টিকুকারকে ফ্রাইং মোডে সেট করুন। আমার জন্য এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে 15 মিনিটে সেট হয়।
মাল্টিকুকারে তেল ঢালুন এবং আমাদের পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
একটি grater উপর তিনটি গাজর। আমি কোরিয়ান ভাষায় গাজরের জন্য একটি grater আছে.
পেঁয়াজের সাথে গাজর যোগ করুন এবং আরও 2-3 মিনিটের জন্য সবজি ভাজুন। এবং শেষে, আমরা ফ্রাইং প্রোগ্রামটি বন্ধ করে দিই যদি আপনি মাল্টিকুকার বীপ শুরু করার আগে এটি পরিচালনা করেন।
ধীর কুকারে অবশিষ্ট উপাদানগুলি রাখুন: ধোয়া ছোলা, চাল, কাটা রসুন, টমেটো, লবণ এবং মশলা। আমি হিমায়িত কাটা টমেটো ব্যবহার করেছি। আপনার যদি তাজা টমেটো থাকে তবে আপনাকে সেগুলি খোসা ছাড়িয়ে তারপর কেটে ফেলতে হবে।
আপনি মশলা হিসাবে জিরা এবং বারবেরি ব্যবহার করতে পারেন। আমার পরিবার সত্যিই তাদের পছন্দ করে না, তাই আমাকে তাদের ছেড়ে যেতে হয়েছিল। কিন্তু আমার কাছে মনে হচ্ছে তারা পিলাফকে আরও বাস্তব বা অন্য কিছু করে তোলে...
এখন জল যোগ করুন এবং মাল্টিকুকারের সম্পূর্ণ বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন।
ঢাকনা বন্ধ করুন, "পিলাফ" প্রোগ্রাম সেট করুন এবং মাল্টিকুকারে ছোলা দিয়ে পিলাফ রান্না করুন যতক্ষণ না সিগন্যালটি প্রোগ্রামের সমাপ্তি নির্দেশ করে।
এই সব, আমাদের সুগন্ধি pilaf প্রস্তুত।
ক্ষুধার্ত!
