Pilav sa svinjetinom i slanutkom. Pilav sa leblebijem u sporom šporetu Kako skuhati ukusan pilav sa leblebijem u sporom šporetu

Recepti za pilav

1 sat 30 minuta

120 kcal

5/5 (1)

Uobičajeno je da se pravi pilav kuva u kotliću na otvorenoj vatri. Međutim, u modernim uvjetima, multivarka je odlična za ove svrhe.
Zbog činjenice da se zagreva sa tri strane, a tečnost isparava na minimalnoj temperaturi, pirinač je na pari i mrvljiv. Ne postoji ništa lakše od kuhanja pilava u sporom štednjaku.

Ne morate pratiti temperaturu i plašiti se da će riža izgorjeti. Samo odaberite željeni način rada i mašina će sve uraditi sama. Zbog nepropusnosti poklopca, na izlazu se dobija mrvičasto i neverovatno mirisno jelo natopljeno sokom od mesa i povrća.

  • Za ukusan pilav potrebno je da skuvate pravi zirvak, tj. Prvo propržite meso sa povrćem, a zatim malo prodinstajte.
  • Šargarepu je najbolje narezati na dugačke trake tako da se vidi u gotovom jelu.
  • Ako vaš multivarak nema režim „Pilaf“, kuvajte u režimu „Heljda“ ili „Žitarice“.
  • Po želji vodu možete zamijeniti povrtnom ili mesnom čorbom.

Recept za pilav sa junećim mesom u loncu

Inventar: nož, daska za rezanje, činija, kašičica, lopatica, multivarka.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

  1. Prvo pripremimo proizvode. Operite i očistite svo povrće. Beli luk čistimo samo od korena i gornje ljuske.
  2. Pirinač se opere u nekoliko voda. Prilikom odabira pirinča dajte prednost dugozrnom, odličan je za pilav.
  3. Zatim morate oprati govedinu. Očistimo ga od nepotrebnih filmova i vena. Ako na mesu ima malo masti, treba ga ostaviti. Birajte svježu, tamnoružičastu govedinu. Odličan za pilav lopatice, pulpu zadnje noge ili vratove.
  4. Meso narežite na srednje komade od 3-4 centimetra.
  5. Luk nasjeckamo na poluprstenove srednje debljine.
  6. Šargarepa narezana na debele trake.

  7. Beli luk se može rastaviti na režnjeve ili ostaviti ceo. Više volim drugu opciju.
  8. Zatim prelazimo direktno na kuhanje. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, a zatim uključite multivarku u režimu "Przite" 20 minuta.
  9. Kad se ulje zagrije, stavite meso. Pržite oko 15 minuta do zlatno smeđe boje, povremeno miješajući.

    Bitan! Kada slažete meso, nemojte žuriti da ga miješate, potrebno je da se meso isprži i da se na njemu stvori zlatna korica.

  10. Zatim na meso rasporedite luk sa šargarepom i dodajte sol, biber i začine. Začine uzmite bilo koje po vašem ukusu. Zira, kurkuma, korijander i žutika su najprikladniji za pilav. Možete koristiti i gotove mješavine začina koje lako možete pronaći u trgovačkim lancima.

  11. Meso pomešati sa povrćem i začinima i pržiti još 5 minuta sa otvorenim poklopcem.

  12. Zatim zakopavamo poklopac multivarke i postavljamo način rada "Gašenje" 15 minuta.

  13. Kada je naš cirvak gotov, možete dodati pirinač. Na meso sa povrćem sipajte pirinač, pri čemu nije potrebno mešati sastojke.

  14. Na vrh položimo glavicu belog luka sa repom prema gore i malo ga otopimo da čvršće leži u pirinču.
  15. Sve prelijte hladnom vodom, zatvorite poklopac multivarka i uključite ga u režimu "Pilaf". Program će automatski odrediti temperaturu i vrijeme kuhanja. U mom sporu štednjaku, ovaj ciklus kuhanja je 1 sat.
  16. Kada multivarka zapišti, nemojte žuriti da otvarate poklopac, ostavite pilav u režimu "Grijanje" još 20-30 minuta.
  17. Kada se pilav natopi, možete ga pomiješati i staviti u porcionirane tanjure.

Poslužite pilav sa svježim povrćem i začinskim biljem.

video recept

Pogledajte u videu, kako je lako pripremiti pilav u sporom štednjaku. Ispada vrlo ukusno i mrvljivo.

U sledećem receptu ću vam reći kako da skuvate goveđi pilaf sa leblebijem. Slanutak je zeljasta biljka koja pripada porodici mahunarki. Slanutak se naziva i turski grašak. Zbog visokog sadržaja proteina u ovom grašku, može zamijeniti meso i istovremeno smanjiti sadržaj masti u gotovom jelu. Slanutak je odličan za vegetarijanska jela.

Recept za pilav sa govedinom i leblebijem u loncu

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
  • Porcije: 5-6.
  • Inventar: nož, daska za rezanje, činija, kašičica, lopatica, multivarka, tanjir za serviranje.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Bitan! Da bi se pilav brže skuvao, slanutak se prvo mora namakati nekoliko sati ili preko noći.

  1. Sve povrće se opere i oguli.
  2. Narežemo luk.
  3. Šargarepa narezana na velike trake.

  4. Pirinač se opere pod tekućom vodom.
  5. Narežite govedinu na male kockice.

  6. Sipajte biljno ulje u multivarku i podesite režim "Prženje" 15 minuta.


  7. Kada se ulje zagrije, možete dodati luk. Pržimo dok ne bude providan.

  8. Zatim dodajte junetinu, sve promiješajte i nastavite pržiti sa otvorenim poklopcem.

  9. Nakon 10-ak minuta rasporedite šargarepu, promiješajte i pržite do kraja programa.

  10. U ovoj fazi možete dodati i so, kurkumu i sve ostale začine.

  11. Kada je program prženja gotov, dodajte slanutak i izmiješajte cijeli sadržaj multivarke.

  12. Po vrhu rasporedite pirinač, poravnavajući ga po cijeloj površini.

  13. Sve napunite vodom. Bitan! Vode treba biti dovoljno da bude oko 1 centimetar viša od pirinča.

  14. Stavite glavicu belog luka, čvrsto utisnuvši u pirinač.
  15. Zatvaramo poklopac multivarke i postavljamo program "Pilaf".
  16. Kada je štednjak gotov, izvadite bijeli luk i izmiksajte pilav.
  17. Pilav širimo na tanjir i ukrašavamo svježim začinskim biljem.

video recept

Kako biste bolje zapamtili redoslijed kuhanja pilafa, pogledajte video recept.

Pilav je uvek ukusan i zadovoljavajući! Najukusniji pilav se kuva na otvorenoj vatri, u velikom kotlu. Međutim, čak i na običnom štednjaku možete skuhati jednako ukusno jelo. Pilav sa svinjetinom i slanutkom ispada da je vrlo mirisan, kakav bi i trebao biti, ukusan i hranjiv. Odlično jelo za porodične večere u hladnoj sezoni.

Pripremimo potrebne proizvode za kuhanje pilafa od svinjetine i slanutka.

Pirinač prelijte hladnom vodom i ostavite 30 minuta.

Svinjsku pulpu (ja imam vrat) narežite na male komadiće, pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Luk nasjeckajte, dodajte u meso, pržite 3-4 minute na srednjoj vatri.

Šargarepu narežite na trakice, dodajte u kotlić. Pržite sa mesom još 5 minuta.

Mesu i povrću dodajte prethodno skuvan ili iz konzerve slanutak. Promešati, kuvati 5 minuta.

Ja kuham slanutak na sljedeći način: prelijte slanutak malo toplom vodom u omjeru 1:3, dodajte 1 kašičicu. soda, ostaviti najmanje 3 sata. Zatim dobro operem slanutak, prelijem čistom vodom, kuvam dok ne skuva oko 1 sat. Soda bikarbona omekšava slanutak, čineći ga bržim kuhanjem. Bez dodavanja sode, bolje je ostaviti natopljeni slanutak preko noći.

Zatim u kotao dodajte dobro opran pirinač, začine, so i biber. Možete ili pomiješati sve sastojke ili ih staviti u kotao u slojevima, pa dodati sve začine zajedno sa šargarepom.

Pour pilaf vruća voda tako da bude oko 2 cm iznad nivoa sastojaka.Na sredinu stavite glavicu belog luka oljuštenu od ljuske. Pirjajte pilav dok se ne skuva, dok se voda potpuno ne upije.

Ukusan i mirisan pilav je spreman!

Prijatno!

Pilav sa leblebijem u spori šporetu lako za napraviti i ukusno. Važan uslov koji treba zapamtiti je da prethodno potopite slanutak u čistu vodu. U zavisnosti od toga koliko je vremena provedeno u vodi, određuje se njegova mekoća.

Korak po korak recept za pilav sa leblebijem u loncu

Potrebne komponente:

  • suvo grožđe 20 gr
  • jedan luk
  • šargarepa
  • pirinča 120 gr
  • vode 320 ml
  • bundeve 120 gr
  • bijeli luk
  • zira, kari na kašičicu
  • maslinovog ulja tri supene kašike
  • slanutak 100 gr
  • pistacija 25 gr
  • soli po ukusu.

Korak po korak:

  1. Kuhajte slanutak na laganoj vatri 45 minuta. Potopite pirinač u toplu vodu.
  2. Ogulite šargarepu, luk i bundevu. Luk narežite na kolutove, šargarepu na trakice, bundevu na sitne kockice.
  3. U posudu za multivarku sipajte ulje, stavite šargarepu i luk. Postavite režim "Pečenje" na 25 minuta.
  4. Nakon navedenog vremena dodajte kumin i kari.
  5. Stavite slanutak, zatvorite poklopac i nastavite da kuvate u istom režimu 15 minuta.
  6. Dodajte bundevu i grožđice.
  7. Nakon pet minuta dodajte pirinač, prelijte prokuhanom vodom i posolite. Stavite glavicu belog luka u sredinu, podesite režim "Pilaf". Čim ostane 10 minuta do kraja kuvanja, dodajte pistacije.

Uklonite beli luk i poslužite.

Postoji i recept posni pilaf sa slanutak unutra multicooker koji će se svideti ljubiteljima mesa.

Za pripremu će vam trebati:

  • – pirinač 150 gr
  • - slanutak 100 ml
  • - pileći file
  • - dve šargarepe
  • - luk
  • - bijeli luk
  • - zira, žutika, kurkuma u kašičici
  • - suvo grožđe
  • - soli
  • — suncokretovo ulje 2 supene kašike
  • - 2 kašike paradajz paste

Priprema korak po korak:

  1. Potopite slanutak u vodu preko noći. Zatim ga stavite u posudu multivarke i kuhajte sat vremena.
  2. I počinjemo pripremati povrće. Šargarepu narežite na trakice, luk na sitno.
  3. Pileći file narežite na kockice 1*1 centimetar.
  4. U posudu multivarke ulijte par kašika biljnog ulja, paradajz pasta, kao i zira, žutika, kurkuma, pileći file i povrće. Postavite režim "Pečenje" na 20 minuta.
  5. Čim prođe navedeno vrijeme, dodajte pirinač, vodu, grožđice i sol. Postavite režim "Pilaf". U sredinu pirinča stavite glavicu belog luka i dodajte vode u tolikoj količini da pirinač bude pokriven za 2,5 centimetra.
  6. Čim se oglasi signal spremnosti, jelo je spremno. Može se podijeliti na tanjire i poslužiti na stolu.

Pilav sa leblebijem u spori šporetu ima mnogo recepata, opisali smo dvije opcije kuhanja za vegetarijance, kao i za ljubitelje mesnih jela. Pripremite obroke i

Postoje neka jela koja kuvam samo u sporom šporetu. Jedno od ovih jela je plov. Shvaćam da se možda ne pridržavam posebnosti pripreme ovog orijentalnog jela, da, ponekad pilav u spori štednjaku nije tako mrv kao original, ali s druge strane, nije tako debeo kao Uzbekistanci . Ali s druge strane, moj petogodišnji sin sa zadovoljstvom jede moj pilav, pa se trudim da mu dodam začine na minimum.

Ranije sam već pisao kako skuhati ukusan pilav u sporom štednjaku, danas ću vam predstaviti još jedan recept sa slanutak. Prvi put sam ga skuhala po savetu jednog zaposlenog - kao rezultat toga, moj muž je cenio moj trud i od tada pravim pilav u loncu isključivo sa leblebijem.

Najčešće kuham pilav od svinjetine, ovaj put sam uzeo komad nemasnog mesa. Narežite ga na male kockice.

Pripremamo povrće za budući pilav - očistimo šargarepu i narežemo ih na trake srednje debljine.

Luk također očistimo i isječemo na sitne kockice.

Sipajte rafinirano suncokretovo ulje na dno posude multivarka, odaberite režim "Pečenje" i prvo propržite meso, a zatim luk i šargarepu.

Slanutak za pilav mora se pripremiti unaprijed. Ovaj proizvod svakako zahtijeva prethodno namakanje, najbolje ga je namakati preko noći. Ako kuvam pilav posle večere, onda slanutak namačem od samog jutra - do ručka je prilično mekan. Nakon namakanja, slanutak se povećava nekoliko puta.

Prilično mekano i oprano, šaljem u činiju sa mesom i povrćem.

Zatim se pirinač šalje u zdjelu multivarka. Iza njega je lovorov list, crni biber u zrnu (ili aleva paprika), na samom kraju dodam prstohvat crnog mlevenog bibera.

Zatim sve to napunim vodom (količina vode bi trebala biti 1,5 puta veća od riže), odaberite način rada "Pilaf", zatvorim poklopac multivarke i čekam signal da je jelo spremno.

Pilav sa leblebijem u sporom kuhaču ispada vrlo ukusan, mirisan i umjereno mrv. Moj muž i ja jako volimo ovu opciju, ali moj sin preferira klasičan recept, pa mora izabrati slanutak za njega.

Ovo jelo je zadovoljavajuće od klasične verzije, a meni je i ukusnije!

Vrijeme kuhanja: PT01H20M 1 h 20 min

Tokom posta ljudi pokušavaju da obroke učine zadovoljavajućim ne mesnim proizvodima, već mahunarkama. Varijanta pilava sa leblebijem je samo jedna od takvih. Ispada veoma ukusno, mirisno i zadovoljavajuće. Pogodno za poste, vegetarijance i vegane.

Ovaj pilav ćemo kuhati u sporom štednjaku, što uvelike pojednostavljuje proces.

Za kuhanje pilava sa leblebijem u laganom šporetu, potrebno je uzeti ove sastojke.

Slanutak se mora prethodno namočiti, na primjer preko noći. A zatim dobro isperite.

A sada da pređemo na povrće. Luk narežemo na kockice.

Podesite režim prženja na multivarku. Kod mene automatski postavlja 15 minuta.

Sipajte ulje u multivarku i pržite naš luk do zlatno smeđe boje.

Tri šargarepe na rende. Moj rende je za šargarepu na korejskom.

U luk dodajte šargarepu i pržite povrće još 2-3 minuta. I na kraju isključujemo program prženja ako ste to učinili prije nego što je multivarak počeo da pišti.

U lonac stavljamo ostale sastojke: oprani slanutak, pirinač, seckani beli luk, paradajz, so i začine. Dodala sam smrznuti seckani paradajz. Ako imate svježi paradajz, tada morate ukloniti kožu s njih, a zatim ih narezati.

Kao začine možete koristiti i ziru i žutiku. Moja porodica ih ne voli mnogo, pa sam morao da ih izostavim. Ali čini mi se da plov čine stvarnijim ili tako nešto...

Sada ulijte vodu i pomiješajte cijeli sadržaj multivarke.

Zatvorimo poklopac, postavimo program "Pilaf" i kuhamo pilav sa leblebijem u spori šporet do signala o završetku programa.

To je sve, naš mirisni pilav je spreman.

Prijatno!