Πιλάφι με χοιρινό και ρεβίθια. Πιλάφι με ρεβίθια σε αργή κουζίνα Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο πιλάφι με ρεβίθια σε αργή κουζίνα

Συνταγές για πιλάφι

1 ώρα 30 λεπτά

120 kcal

5/5 (1)

Συνηθίζεται να μαγειρεύετε αληθινό πιλάφι σε καζάνι πάνω σε ανοιχτή φωτιά. Ωστόσο, στις σύγχρονες συνθήκες, μια πολυκουζίνα είναι ιδανική για αυτούς τους σκοπούς.
Λόγω του γεγονότος ότι θερμαίνεται από τρεις πλευρές και το υγρό εξατμίζεται σε ελάχιστη θερμοκρασία, το ρύζι γίνεται στον ατμό και εύθρυπτο. Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να μαγειρέψετε πιλάφι σε αργή κουζίνα.

Δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία και να ανησυχείτε για το κάψιμο του ρυζιού. Απλώς επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία και το μηχάνημα θα κάνει τα πάντα μόνο του. Λόγω της στεγανότητας του καπακιού, η απόδοση που λαμβάνετε είναι εύθρυπτη και απίστευτα αρωματικό πιάτο, εμποτισμένο με χυμό κρέατος και λαχανικών.

• Για νόστιμο πιλάφι, θα πρέπει να ετοιμάσετε το σωστό ζιρβάκ, δηλ. Πρώτα τηγανίζουμε το κρέας με τα λαχανικά και μετά σιγοβράζουμε λίγο.
• Είναι καλύτερα να κόψετε τα καρότα σε μακριές λωρίδες έτσι ώστε να είναι ορατά στο έτοιμο πιάτο.
• Αν το πολυκουζινάκι σας δεν έχει τη λειτουργία «Pilaf», μαγειρέψτε στη λειτουργία «Φαγόπυρο» ή «Σπόροι».
• Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με ζωμό λαχανικών ή κρέατος.

Συνταγή για μαγείρεμα πιλάφι με μοσχάρι σε αργή κουζίνα

Καταγραφή εμπορευμάτων:μαχαίρι, ξύλο κοπής, μπολ, κουταλάκι του γλυκού, σπάτουλα, αργή κουζίνα.

Συστατικά

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα προϊόντα. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε όλα τα λαχανικά. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο μόνο από τη ρίζα και τον εξωτερικό φλοιό.
2. Πλένουμε το ρύζι σε πολλά νερά. Όταν επιλέγετε ρύζι, προτιμήστε το μακρόσκοκο ρύζι, είναι υπέροχο για πιλάφι.
3. Στη συνέχεια πρέπει να πλύνετε το βόειο κρέας. Το καθαρίζουμε από περιττές μεμβράνες και φλέβες. Αν έχει λίγο λίπος στο κρέας, πρέπει να μείνει. Επιλέξτε φρέσκο ​​μοσχαρίσιο κρέας, σκούρου ροζ χρώματος. Η ωμοπλάτη, ο πολτός από το πίσω πόδι ή το λαιμό είναι εξαιρετική για πιλάφι.
4. Κόβουμε το κρέας σε μέτρια κομμάτια 3-4 εκατοστών.
5. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους μεσαίου πάχους.
6. Κόβουμε τα καρότα σε χοντρές λωρίδες.
   
   
7. Το σκόρδο μπορεί να χωριστεί σε σκελίδες ή το κεφάλι μπορεί να μείνει ολόκληρο. Προτιμώ τη δεύτερη επιλογή.
8. Στη συνέχεια, προχωράμε απευθείας στην προετοιμασία. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία «Τηγανίζουμε» για 20 λεπτά.
9. Όταν ζεσταθεί το λάδι προσθέτουμε το κρέας. Τηγανίζουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
   

   Σπουδαίος!Όταν προσθέτετε το κρέας, μην βιαστείτε να το ανακατέψετε, θέλετε το κρέας να τηγανιστεί και να σχηματίσει μια χρυσοκαφέ κρούστα.

10. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο κρέας και προσθέστε αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε καρυκεύματα ανάλογα με το γούστο σας. Τα καλύτερα υλικά για το πιλάφι είναι το κύμινο, ο κουρκουμάς, ο κόλιανδρος και το βατόμουρο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μείγματα μπαχαρικών, τα οποία μπορείτε να βρείτε εύκολα σε αλυσίδες λιανικής.
    
    
11. Ανακατεύουμε το κρέας με τα λαχανικά και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι.
    
    
12. Στη συνέχεια κλείνουμε το καπάκι της πολυκουζίνας και ρυθμίζουμε τη λειτουργία «Μαγείρεμα» για 15 λεπτά.
    
    
13. Όταν το ζιρβάκ μας είναι έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε ρύζι. Ρίχνουμε το ρύζι πάνω από το κρέας και τα λαχανικά, χωρίς να ανακατεύουμε τα υλικά.
    
    
14. Τοποθετήστε το κεφάλι του σκόρδου από πάνω, την ουρά προς τα πάνω και πιέστε το λίγο προς τα κάτω ώστε να μείνει πιο σφιχτά μέσα στο ρύζι.
15. Γεμίστε τα πάντα με κρύο νερό, κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε το στη λειτουργία "Pilaf". Το πρόγραμμα θα καθορίσει αυτόματα τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος. Στο slow cooker μου αυτός ο κύκλος μαγειρέματος είναι 1 ώρα.
16. Όταν το πολυκουζινάκι ηχήσει, μην βιαστείτε να ανοίξετε το καπάκι, αφήστε το πιλάφι στη λειτουργία "Θέρμανση" για άλλα 20-30 λεπτά.
17. Όταν εμποτιστεί το πιλάφι, μπορείτε να το ανακατέψετε και να το βάλετε σε πιάτα σε μερίδες.
    
    

Σερβίρετε πιλάφι με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά.

Συνταγή βίντεο

Δείτε το βίντεο για να δείτε πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε πιλάφι σε αργή κουζίνα. Αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό και εύθρυπτο.

Στην επόμενη συνταγή θα σας πω πώς να μαγειρέψετε μοσχαρίσιο πιλάφι με ρεβίθια. Τα ρεβίθια είναι ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών. Τα ρεβίθια λέγονται και τουρκικά μπιζέλια. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε αυτά τα μπιζέλια, μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας και ταυτόχρονα να μειώσουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τελικού πιάτου. Τα ρεβίθια είναι εξαιρετικά για χορτοφαγικά πιάτα.

Συνταγή για μαγείρεμα πιλάφι με μοσχάρι και ρεβίθια σε slow cooker

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 5-6.
• Καταγραφή εμπορευμάτων:μαχαίρι, ξύλο κοπής, μπολ, κουταλάκι του γλυκού, σπάτουλα, αργή κουζίνα, πιάτο σερβιρίσματος.

Συστατικά

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

Σπουδαίος!Για να ψηθεί πιο γρήγορα το πιλάφι, τα ρεβίθια πρέπει πρώτα να μουλιάσουν για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε όλα τα λαχανικά.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Κόβουμε τα καρότα σε μεγάλες λωρίδες.
   
   
4. Πλένουμε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό.
5. Κόβουμε το μοσχάρι σε μικρούς κύβους.
   
   
6. Ρίξτε φυτικό λάδι στο πολυκουζινάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία «Τηγανίζουμε» για 15 λεπτά.
   
   
   
7. Όταν το λάδι είναι ζεστό, μπορείτε να προσθέσετε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
   
   
8. Στη συνέχεια, προσθέστε το μοσχάρι, ανακατέψτε τα πάντα και συνεχίστε το τηγάνισμα με ανοιχτό καπάκι.
   
   
9. Μετά από περίπου 10 λεπτά προσθέτουμε τα καρότα, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα.
   
   
10. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι, κουρκουμά και όλα τα άλλα μπαχαρικά.
    
    
11. Όταν τελειώσει το πρόγραμμα τηγανίσματος, προσθέτουμε τα ρεβίθια και ανακατεύουμε όλο το περιεχόμενο του multicooker.
    
    
12. Τοποθετούμε από πάνω το ρύζι, ισοπεδώνοντάς το σε όλη την επιφάνεια.
    
    
13. Γεμίστε τα πάντα με νερό. Σπουδαίος!Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό ώστε να είναι περίπου 1 εκατοστό πάνω από το ρύζι.
    
    
14. Τοποθετήστε το κεφάλι του σκόρδου, πιέζοντάς το σταθερά στο ρύζι.
15. Κλείστε το καπάκι της πολυκουζίνας και ρυθμίστε το πρόγραμμα «Pilaf».
16. Όταν τελειώσει το multicooker, αφαιρούμε το σκόρδο και ανακατεύουμε το πιλάφι.
17. Τοποθετούμε το πιλάφι σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά.
    
    

Συνταγή βίντεο

Για να θυμάστε καλύτερα τη σειρά μαγειρέματος πιλάφι, δείτε τη συνταγή του βίντεο.

Το πιλάφι είναι πάντα νόστιμο και χορταστικό! Το πιο νόστιμο πιλάφι ψήνεται σε ανοιχτή φωτιά σε ένα μεγάλο καζάνι. Ωστόσο, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξίσου νόστιμο πιάτο σε μια συνηθισμένη κουζίνα. Το πιλάφι με χοιρινό και ρεβίθια γίνεται πολύ αρωματικό, όπως πρέπει πιλάφι, νόστιμο και θρεπτικό. Ένα εξαιρετικό πιάτο για οικογενειακά δείπνα την κρύα εποχή.

Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή πιλάφι με χοιρινό και ρεβίθια.

Ρίξτε κρύο νερό πάνω από το ρύζι και αφήστε το για 30 λεπτά.

Κόβουμε τη χοιρινή σάρκα (έχω το λαιμό) σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το προσθέτουμε στο κρέας, τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες και τα προσθέτουμε στο καζάνι. Τηγανίζουμε με το κρέας για άλλα 5 λεπτά.

Προσθέστε προβρασμένα ή κονσερβοποιημένα ρεβίθια στο κρέας και τα λαχανικά. Ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

Μαγειρεύω τα ρεβίθια ως εξής: περιχύνουμε τα ρεβίθια με ελαφρώς χλιαρό νερό σε αναλογία 1:3, προσθέτουμε 1 κουτ. σόδα, αφήστε για τουλάχιστον 3 ώρες. Στη συνέχεια ξεπλένω καλά τα ρεβίθια, προσθέτω καθαρό νερό και μαγειρεύω μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 1 ώρα. Η μαγειρική σόδα βοηθά να μαλακώσουν τα ρεβίθια, με αποτέλεσμα να μαγειρεύονται πιο γρήγορα. Χωρίς να προσθέσετε σόδα, καλύτερα να αφήσετε τα μουλιασμένα ρεβίθια μια νύχτα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε στο καζάνι καλά πλυμένο ρύζι, μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε είτε να ανακατέψετε όλα τα υλικά είτε να τα βάλετε σε ένα καζάνι σε στρώσεις και μετά να προσθέσετε όλα τα μπαχαρικά μαζί με τα καρότα.

Ρίχνουμε πιλάφι ζεστό νερόώστε να είναι περίπου 2 εκ. πάνω από το επίπεδο των υλικών.Στο κέντρο τοποθετούμε μια ξεφλουδισμένη κεφαλή σκόρδου. Σιγοβράζουμε το πιλάφι μέχρι να ψηθεί, μέχρι να απορροφηθεί τελείως το νερό.

Νόστιμο και αρωματικό πιλάφι είναι έτοιμο!

Καλή όρεξη!

Πιλάφι με ρεβίθια σε αργή κουζίναΓίνεται εύκολα και βγαίνει νόστιμο. Μια σημαντική προϋπόθεση που πρέπει να θυμάστε είναι να μουλιάζετε τα ρεβίθια σε καθαρό νερό εκ των προτέρων. Ανάλογα με το πόσο χρόνο περνάει στο νερό, προσδιορίζεται η απαλότητά του.

Βήμα-βήμα συνταγή για πιλάφι με ρεβίθια σε αργή κουζίνα

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• σταφίδες 20 γρ
• ένα τόξο
• καρότο
• ρύζι 120 γρ
• νερό 320 ml
• κολοκύθα 120 γρ
• σκόρδο
• κύμινο, κάρυ, κουταλάκι του γλυκού
• ελαιόλαδο τρεις κουταλιές της σούπας
• ρεβίθια 100 γρ
• φιστίκια Αιγίνης 25 γρ
• αλάτι για γεύση.

Βήμα προς βήμα εκτέλεση:

1. Βράζουμε τα ρεβίθια σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά. Μουλιάζουμε το ρύζι σε ζεστό νερό.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και την κολοκύθα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα σε λωρίδες, την κολοκύθα σε μικρούς κύβους.
3. Ρίξτε λάδι στο δοχείο του multicooker, προσθέστε καρότα και κρεμμύδια. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 25 λεπτά.
4. Μετά την καθορισμένη ώρα, προσθέστε κύμινο και κάρυ.
5. Τοποθετούμε τα ρεβίθια, κλείνουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα στον ίδιο τρόπο λειτουργίας για 15 λεπτά.
6. Προσθέστε κολοκύθα και σταφίδες.
7. Μετά από πέντε λεπτά προσθέτουμε το ρύζι, το βρασμένο νερό και το αλάτι. Τοποθετήστε μια κεφαλή σκόρδου στο κέντρο και ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf". Μόλις μείνουν 10 λεπτά από το μαγείρεμα, προσθέτουμε τα φιστίκια Αιγίνης.

Αφαιρούμε το σκόρδο και σερβίρουμε.

Υπάρχει και συνταγή άπαχο πιλάφιμε ρεβίθια πολυκουζινάκι, που θα αρέσει στους λάτρεις του κρέατος.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• — ρύζι 150 γρ
• - ρεβίθια 100 ml
• - φιλέτο κοτόπουλο
• - δύο καρότα
• - κρεμμύδι
• - σκόρδο
• - κύμινο, βατόμουρο, κουρκουμάς ανά κουταλάκι του γλυκού
• - σταφίδα
• - άλας
• — ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας
• - πελτέ ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τα ρεβίθια σε νερό για μια μέρα. Στη συνέχεια, το βάζετε σε ένα δοχείο πολλαπλής κουζίνας και μαγειρεύετε για μια ώρα.
2. Και ξεκινάμε την προετοιμασία των λαχανικών. Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
3. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους 1*1 εκατοστού.
4. Ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στο δοχείο του multicooker, τοματοπολτός, καθώς και κύμινο, βατόμουρο, κουρκουμάς, φιλέτο κοτόπουλου και λαχανικά. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 20 λεπτά.
5. Μόλις περάσει ο καθορισμένος χρόνος, προσθέστε ρύζι, νερό, σταφίδες και αλάτι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf". Βάζουμε μια κεφαλή σκόρδο στη μέση του ρυζιού και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να καλύψει το ρύζι κατά 2,5 εκατοστά.
6. Μόλις ακουστεί το σήμα ετοιμότητας, το πιάτο είναι έτοιμο. Μπορεί να χωριστεί σε πιάτα και να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Πιλάφι με ρεβίθια σε αργή κουζίναέχει πολλές συνταγές, έχουμε περιγράψει δύο επιλογές μαγειρέματος για χορτοφάγους, καθώς και για λάτρεις του κρέατος. Ετοιμάστε νηστίσιμα και

Υπάρχουν μερικά πιάτα που μαγειρεύω μόνο σε αργή κουζίνα. Ένα από αυτά τα πιάτα είναι το πιλάφι. Καταλαβαίνω ότι ίσως δεν τηρώ τις ιδιαιτερότητες της προετοιμασίας αυτού του ανατολίτικου πιάτου, ναι, μερικές φορές το πιλάφι σε αργή κουζίνα δεν είναι τόσο εύθρυπτο όσο το αρχικό, αλλά από την άλλη πλευρά, δεν είναι τόσο λιπαρό όσο το κάνουν οι Ουζμπέκοι . Αλλά ο 5χρονος γιος μου απολαμβάνει να τρώει το πιλάφι μου, γι' αυτό προσπαθώ να προσθέσω ελάχιστα μπαχαρικά σε αυτό.

Προηγουμένως, έγραψα ήδη πώς να μαγειρέψετε νόστιμο πιλάφι σε αργή κουζίνα, σήμερα θα σας παρουσιάσω μια άλλη συνταγή, με ρεβίθια. Το μαγείρεψα για πρώτη φορά μετά από συμβουλή συναδέλφου μου, τελικά ο άντρας μου εκτίμησε τον κόπο μου και από τότε φτιάχνω πιλάφι σε αργή κουζίνα αποκλειστικά με ρεβίθια.

Τις περισσότερες φορές μαγειρεύω πιλάφι με χοιρινό, αυτή τη φορά πήρα ένα κομμάτι άπαχο κρέας. Το έκοψα σε μικρά κυβάκια.

Ετοιμάζουμε λαχανικά για το μελλοντικό πιλάφι - ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λωρίδες μέτριου πάχους.

Καθαρίζουμε και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

Ρίξτε εξευγενισμένο ηλιέλαιο στον πάτο του μπολ της κουζίνας, επιλέξτε τη λειτουργία «Ψητό» και τηγανίστε πρώτα το κρέας και μετά τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Τα ρεβίθια για πιλάφι πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Αυτό το προϊόν απαιτεί οπωσδήποτε προ-εμποτισμό, είναι καλύτερο να το μουλιάσει όλη τη νύχτα. Αν μαγειρέψω πιλάφι μετά το μεσημεριανό, μουλιάζω τα ρεβίθια το πρωί· μέχρι το μεσημέρι είναι αρκετά μαλακά. Μετά το μούλιασμα, τα ρεβίθια αυξάνονται σε μέγεθος αρκετές φορές.

Αρκετά απαλό και πλυμένο, το έβαλα σε ένα μπολ με κρέας και λαχανικά.

Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι στο μπολ του multicooker. Ακολουθεί ένα φύλλο δάφνης, κόκκοι μαύρου πιπεριού (ή μπαχάρι) και στο τέλος προσθέτω μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Στη συνέχεια, τα γεμίζω όλα με νερό (η ποσότητα του νερού θα πρέπει να είναι 1,5 φορές μεγαλύτερη από το ρύζι), επιλέγω τη λειτουργία "Pilaf", κλείνω το καπάκι της κουζίνας και περιμένω το σήμα ότι το πιάτο είναι έτοιμο.

Πιλάφι με ρεβίθια σε αργή κουζίνα γίνεται πολύ νόστιμο, αρωματικό και μέτρια εύθρυπτο. Μου αρέσει πολύ αυτή η επιλογή σε εμένα και στον σύζυγό μου, αλλά ο γιος μας προτιμά την κλασική συνταγή, οπότε πρέπει να του επιλέξουμε ρεβίθια.

Αυτό το πιάτο είναι πιο χορταστικό από την κλασική εκδοχή και, κατά τη γνώμη μου, πιο νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος: PT01H20M 1 ώρα 20 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, οι άνθρωποι προσπαθούν να κάνουν τα γεύματά τους πιο χορταστικά όχι μέσω των προϊόντων κρέατος, αλλά μέσω των οσπρίων. Η εκδοχή του πιλάφι με ρεβίθια είναι μόνο μία από αυτές. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αρωματικό και χορταστικό. Κατάλληλο για νηστικούς, χορτοφάγους και vegans.

Αυτό το πιλάφι θα το ετοιμάσουμε σε αργή κουζίνα, κάτι που απλοποιεί πολύ τη διαδικασία.

Για να ετοιμάσουμε πιλάφι με ρεβίθια σε αργή κουζίνα, πρέπει να πάρουμε αυτά τα υλικά.

Τα ρεβίθια πρέπει να μουλιάσουν εκ των προτέρων, για παράδειγμα όλη τη νύχτα. Και μετά ξεπλύνετε καλά.

Τώρα ας κάνουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.

Ρυθμίστε το multicooker σε λειτουργία τηγανίσματος. Για μένα ρυθμίζεται αυτόματα στα 15 λεπτά.

Ρίχνουμε λάδι στο multicooker και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μας μέχρι να ροδίσουν.

Τρία καρότα στον τρίφτη. Έχω έναν τρίφτη για καρότα στα κορεάτικα.

Προσθέστε τα καρότα στα κρεμμύδια και τσιγαρίστε τα λαχανικά για άλλα 2-3 λεπτά. Και στο τέλος, απενεργοποιούμε το πρόγραμμα τηγανίσματος αν το καταφέρατε πριν αρχίσει να εκπέμπει ηχητικό σήμα.

Τοποθετήστε τα υπόλοιπα υλικά στο slow cooker: πλυμένα ρεβίθια, ρύζι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ντομάτες, αλάτι και μπαχαρικά. Χρησιμοποίησα κατεψυγμένες ψιλοκομμένες ντομάτες. Αν έχετε φρέσκια ντομάτα, τότε πρέπει να τις ξεφλουδίσετε και μετά να τις κόψετε.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κύμινο και το barberry ως μπαχαρικά. Η οικογένειά μου πραγματικά δεν τα συμπαθεί, οπότε έπρεπε να τα αφήσω έξω. Αλλά μου φαίνεται ότι κάνουν το πιλάφι πιο αληθινό ή κάτι τέτοιο...

Τώρα προσθέστε νερό και ανακατέψτε όλο το περιεχόμενο του multicooker.

Κλείνουμε το καπάκι, ρυθμίζουμε το πρόγραμμα “Pilaf” και μαγειρεύουμε πιλάφι με ρεβίθια στο multicooker μέχρι το σήμα να δείξει το τέλος του προγράμματος.

Αυτό είναι όλο, το αρωματικό μας πιλάφι είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!