Pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូកនិង chickpeas ។ Pilaf ជាមួយ chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត របៀបចំអិន pilaf ឆ្ងាញ់ជាមួយ chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្ត Pilaf

១ ម៉ោង ៣០ នាទី។

120 kcal

5/5 (1)

វាជាទម្លាប់ក្នុងការចំអិន pilaf ពិតប្រាកដនៅក្នុង cauldron លើភ្លើងបើកចំហ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌទំនើប multicooker គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។
ដោយសារតែការពិតដែលថាវាត្រូវបានកំដៅពីបីភាគីហើយអង្គធាតុរាវត្រូវបានហួតនៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាអង្ករប្រែទៅជាចំហុយនិងកំទេច។ មិនមានអ្វីងាយស្រួលជាងការចំអិន pilaf នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ។

អ្នកមិនចាំបាច់តាមដានសីតុណ្ហភាព និងបារម្ភអំពីការដុតអង្ករនោះទេ។ គ្រាន់តែជ្រើសរើសរបៀបដែលចង់បានហើយម៉ាស៊ីននឹងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ ដោយសារតែភាពតឹងនៃគម្រប ទិន្នផលដែលអ្នកទទួលបានគឺស្រួយ និងមិនគួរឱ្យជឿ ម្ហូបក្រអូបត្រាំក្នុងទឹកសាច់ និងបន្លែ។

• សម្រាប់ pilaf ហ៊ាន, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ zirvak ត្រឹមត្រូវ, i.e. ដំបូង​យក​សាច់​ទៅ​បំពង​ជាមួយ​បន្លែ រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​បន្តិច​។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតវែងដើម្បីឱ្យពួកគេអាចមើលឃើញនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
• ប្រសិនបើ multicooker របស់អ្នកមិនមានរបៀប "Pilaf" សូមចំអិនក្នុងរបៀប "Buckwheat" ឬ "Grains" ។
• ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចជំនួសទឹកដោយបន្លែឬទំពាំងបាយជូរសាច់។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ pilaf ជាមួយសាច់គោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សារពើភ័ណ្ឌ៖កាំបិត, ក្តារកាត់, ចាន, ស្លាបព្រាកាហ្វេ, spatula, ចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. ដំបូងយើងរៀបចំផលិតផល។ យើងលាងជម្រះបន្លែទាំងអស់។ យើង​បក​ខ្ទឹមស​ចេញ​តែ​ពី​ឫស និង​សំបក​ខាងក្រៅ។
2. យើងលាងអង្ករក្នុងទឹកជាច្រើន។ នៅពេលជ្រើសរើសអង្ករ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់អង្ករគ្រាប់វែង វាល្អណាស់សម្រាប់ pilaf ។
3. បន្ទាប់អ្នកត្រូវលាងសាច់គោ។ យើងសម្អាតវាពីខ្សែភាពយន្ត និងសរសៃដែលមិនចាំបាច់។ ប្រសិនបើមានខ្លាញ់តិចតួចនៅលើសាច់នោះវាគួរតែទុកចោល។ ជ្រើសរើសសាច់គោស្រស់ ពណ៌ផ្កាឈូកងងឹត។ ដាវស្មា សាច់ពីជើង ឬកគឺល្អសម្រាប់ pilaf ។
4. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកមធ្យម 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនៃកម្រាស់មធ្យម។
6. កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតក្រាស់។
   
   
7. ខ្ទឹមស​អាច​យក​ចេញ​ជា​កំពិស ឬ​អាច​ទុក​ចោល​ពេញ​ក្បាល។ ខ្ញុំចូលចិត្តជម្រើសទីពីរ។
8. បន្ទាប់យើងបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំ។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយបន្ទាប់មកបើក multicooker ក្នុងរបៀប "ចៀន" រយៈពេល 20 នាទី។
9. នៅពេលដែលប្រេងក្តៅបន្ថែមសាច់។ ចៀនវាប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតដោយកូរម្តងម្កាល។
   

   សំខាន់!ពេល​បន្ថែម​សាច់ កុំ​ប្រញាប់​កូរ​វា​ឱ្យ​សោះ អ្នក​ចង់​ឱ្យ​សាច់​ចៀន និង​បង្កើត​ជា​សំបក​ពណ៌ត្នោត​។

10. បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងសាច់ ហើយបន្ថែមអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេស។ ប្រើគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីបំពេញរសជាតិរបស់អ្នក។ គ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ pilaf គឺ cumin, រមៀត, coriander និង barberry ។ អ្នកក៏អាចប្រើល្បាយគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ដែលអ្នកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងសង្វាក់លក់រាយ។
    
    
11. លាយសាច់ជាមួយបន្លែ និងគ្រឿងទេស ហើយចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀតដោយបើកគម្រប។
    
    
12. បន្ទាប់មកយើងបិទគំរបនៃ multicooker ហើយកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 15 នាទី។
    
    
13. នៅពេលដែល zirvak របស់យើងរួចរាល់ អ្នកអាចបន្ថែមអង្ករ។ ចាក់អង្ករពីលើសាច់ និងបន្លែដោយមិនលាយគ្រឿងផ្សំ។
    
    
14. ដាក់​ក្បាល​ខ្ទឹម​ពីលើ កន្ទុយ​ឡើង​លើ ហើយ​ចុច​ចុះ​បន្តិច​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​រឹត​តែ​ជាប់​ក្នុង​បាយ។
15. បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹកត្រជាក់បិទគំរបនៃ multicooker ហើយបើកវាទៅរបៀប "Pilaf" ។ កម្មវិធីនឹងកំណត់សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរបស់ខ្ញុំ វដ្តចម្អិនអាហារនេះគឺ 1 ម៉ោង។
16. នៅពេលដែល multicooker បន្លឺឡើង កុំប្រញាប់បើកគម្របទុក pilaf នៅក្នុងរបៀប "Warming" រយៈពេល 20-30 នាទីទៀត។
17. នៅពេលដែល pilaf ត្រូវបាន infused អ្នកអាចកូរវាហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងចាន។
    
    

បម្រើ pilaf ជាមួយបន្លែស្រស់និងឱសថ។

រូបមន្តវីដេអូ

សូមក្រឡេកមើលវីដេអូដើម្បីមើលពីរបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ pilaf នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាប្រែចេញយ៉ាងខ្លាំង appetizing និង crumbly ។

នៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាប់ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់គោ pilaf ជាមួយ chickpeas ។ Chickpeas គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ legume ។ Chickpeas ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា peas ទួរគី។ ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៅក្នុង peas ទាំងនេះពួកគេអាចជំនួសសាច់ហើយក្នុងពេលតែមួយកាត់បន្ថយមាតិកាខ្លាញ់នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ Chickpeas គឺល្អសម្រាប់ចានបួស។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ pilaf ជាមួយសាច់គោនិង chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

• ពេល​ចម្អិន​អាហារ:១ ម៉ោង ១០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 5-6.
• សារពើភ័ណ្ឌ៖កាំបិត, ក្តារកាត់, ចាន, ស្លាបព្រាកាហ្វេ, spatula, ចង្ក្រានយឺត, ចានបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

សំខាន់!ដើម្បីធ្វើឱ្យ pilaf ចម្អិនលឿនជាងមុន chickpeas ត្រូវតែត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬមួយយប់។

1. យើងលាងជម្រះបន្លែទាំងអស់។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
3. កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតធំ។
   
   
4. លាងអង្ករនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
5. កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
   
   
6. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុង multicooker ហើយកំណត់របៀប "ចៀន" រយៈពេល 15 នាទី។
   
   
   
7. នៅពេលដែលប្រេងក្តៅអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនវារហូតដល់មានតម្លាភាព។
   
   
8. បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់គោ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយបន្តចៀនដោយបើកគំរប។
   
   
9. បន្ទាប់ពីប្រហែល 10 នាទីបន្ថែមការ៉ុតលាយនិងចៀនរហូតដល់ចប់កម្មវិធី។
   
   
10. ក្នុងដំណាក់កាលនេះ អ្នកក៏អាចបន្ថែមអំបិល រមៀត និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតផងដែរ។
    
    
11. នៅពេលដែលកម្មវិធីចៀនចប់ បន្ថែមសណ្តែកសៀង និងលាយមាតិកាទាំងមូលនៃ multicooker ។
    
    
12. ដាក់អង្ករនៅលើកំពូលដោយកម្រិតវាលើផ្ទៃទាំងមូល។
    
    
13. បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹក។ សំខាន់!គួរតែមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវាមានកំពស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រពីលើស្រូវ។
    
    
14. ដាក់​ក្បាល​ខ្ទឹម​ស​សង្កត់​ឱ្យ​ជាប់​ក្នុង​បាយ។
15. បិទគំរប multicooker ហើយកំណត់កម្មវិធី "Pilaf" ។
16. នៅពេលដែល multicooker ដំណើរការចប់ យកខ្ទឹមសចេញ ហើយលាយ pilaf នោះ។
17. ដាក់ ​​pilaf នៅលើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។
    
    

រូបមន្តវីដេអូ

ដើម្បីចងចាំលំដាប់នៃការចម្អិនអាហារ pilaf កាន់តែប្រសើរសូមមើលរូបមន្តវីដេអូ។

Pilaf តែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត! pilaf ឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើងបើកចំហនៅក្នុង cauldron ដ៏ធំមួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបដែលមានរសជាតិស្មើៗគ្នានៅលើចង្ក្រានធម្មតា។ Pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូកនិង chickpeas ប្រែជាក្រអូបខ្លាំងណាស់ដូចជា pilaf គួរតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ ម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារក្នុងរដូវត្រជាក់។

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រៀបចំ pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូកនិង chickpeas ។

ចាក់ទឹកត្រជាក់លើអង្ករហើយទុក 30 នាទី។

កាត់សាច់សាច់ជ្រូក (ខ្ញុំមានក) ជាបំណែកតូចៗចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៅសាច់ចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីលើកំដៅមធ្យម។

កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតហើយបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។ ចៀនជាមួយសាច់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។

បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិនមុន ឬកំប៉ុងទៅសាច់ និងបន្លែ។ កូរ, ចំអិន 5 នាទី។

ខ្ញុំចំអិនសណ្តែកសៀងដូចខាងក្រោមៈ ចាក់សណ្តែកសៀងជាមួយទឹកក្តៅបន្តិចក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 3 បន្ថែម 1 tsp ។ សូដា, ទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក​ខ្ញុំ​លាង​សណ្តែក​ឲ្យ​ស្អាត បន្ថែម​ទឹក​ស្អាត ហើយ​ចម្អិន​រហូតដល់​ទន់​ប្រហែល ១ ម៉ោង។ ម្សៅ Baking Soda ជួយ​ឱ្យ​សាច់​មាន់​ទន់ ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ចម្អិន​បាន​លឿន។ ដោយមិនបន្ថែមសូដា វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុក chickpeas ត្រាំមួយយប់។

បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករលាងឱ្យស្អាត គ្រឿងទេស អំបិល និងម្រេចចូលឆ្នាំង។ អ្នក​អាច​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់ ឬ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជា​ស្រទាប់ៗ រួច​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ទាំងអស់​ជាមួយ​ការ៉ុត។

ចាក់ pilaf ទឹក​ក្តៅដូច្នេះ​វា​មាន​កម្ពស់​ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ​ពីលើ​កម្រិត​គ្រឿងផ្សំ​។​ ដាក់​ក្បាល​ខ្ទឹម​ស​នៅ​ចំ​កណ្តាល​។ ត្រាំ pilaf រហូតដល់ចម្អិនរហូតដល់ទឹកត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។

pilaf ឆ្ងាញ់និងក្រអូបគឺរួចរាល់ហើយ!

ឆ្ងាញ់ណាស់!

Pilaf ជាមួយ chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតវាងាយស្រួលធ្វើ ហើយចេញមកឆ្ងាញ់។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយដែលត្រូវចងចាំគឺត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកស្អាតជាមុន។ អាស្រ័យលើរយៈពេលដែលវាត្រូវចំណាយក្នុងទឹក ភាពទន់របស់វាត្រូវបានកំណត់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ pilaf ជាមួយ chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• raisins 20 ក្រាម។
• ធ្នូមួយ។
• ការ៉ុត
• អង្ករ ១២០ ក្រាម។
• ទឹក 320 មីលីលីត្រ
• ល្ពៅ 120 ក្រាម។
• ខ្ទឹម
• cumin, curry, ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវបីស្លាបព្រា
• chickpeas 100 ក្រាម។
• pistachios 25 ក្រាម។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការអនុវត្តជាជំហាន ៗ ៖

1. ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ៤៥ នាទី។ ត្រាំអង្ករក្នុងទឹកក្តៅ។
2. លាបការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងល្ពៅ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត, ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងធុង multicooker បន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 25 នាទី។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បន្ថែម cumin និង curry ។
5. ដាក់​សណ្តែកសៀង បិទ​គម្រប ហើយ​បន្ត​ចម្អិន​ក្នុង​របៀប​ដដែល​រយៈពេល ១៥ នាទី​។
6. បន្ថែមល្ពៅនិង raisins ។
7. បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីបន្ថែមអង្ករទឹកឆ្អិននិងអំបិល។ ដាក់ក្បាលខ្ទឹមនៅកណ្តាល ហើយកំណត់របៀប "Pilaf" ។ ដរាបណានៅសល់ 10 នាទីនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម pistachios ។

យកខ្ទឹមសចេញហើយបម្រើ.

ក៏មានរូបមន្តផងដែរ។ pilaf គ្មានខ្លាញ់ជាមួយ chickpeas multicookerដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តសាច់។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• - អង្ករ ១៥០ ក្រាម។
• - សណ្តែកសៀង 100 មីលីលីត្រ
• - ពងមាន់
• - ការ៉ុតពីរ
• - ខ្ទឹមបារាំង
• - ខ្ទឹមស
• - cumin, barberry, រមៀតក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
• - raisin
• - អំបិល
• — ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន 2 ស្លាបព្រា
• - ទឹកប៉េងប៉ោះ ២ស្លាបព្រាបាយ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ត្រាំសណ្តែកដីជាមុនក្នុងទឹកមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងធុង multicooker ហើយចម្អិនមួយម៉ោង។
2. ហើយយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្លែ។ កាត់ការ៉ុតជាច្រូត និងខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។
3. កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប 1 * 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. ចាក់ប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាចូលក្នុងធុង multicooker, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក៏ដូចជា cumin, barberry, រមៀត, fillet សាច់មាន់ និងបន្លែ។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 20 នាទី។
5. ដរាបណាពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅបន្ថែមអង្ករទឹក raisins និងអំបិល។ កំណត់របៀប "Pilaf" ។ ដាក់​ខ្ទឹមស​មួយ​ក្បាល​នៅ​កណ្តាល​បាយ រួច​បន្ថែម​ទឹក​ល្មម​គ្រប​អង្ករ​ឱ្យបាន ២,៥ សង់ទីម៉ែត្រ ។
6. ដរាបណាសញ្ញាដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបន្លឺឡើង ម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់។ វាអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាចាននិងបម្រើនៅលើតុ។

Pilaf ជាមួយ chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានរូបមន្តជាច្រើន យើងបានពិពណ៌នាអំពីជម្រើសចម្អិនអាហារពីរសម្រាប់អ្នកបួស ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់។ រៀបចំ Lenten និង

មានមុខម្ហូបខ្លះដែលខ្ញុំចម្អិនតែក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ម្ហូបមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះគឺ pilaf ។ ខ្ញុំយល់ថាប្រហែលជាខ្ញុំមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវភាពពិសេសនៃការរៀបចំម្ហូបបែបបូព៌ានេះទេ បាទ ពេលខ្លះ pilaf នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនប្រឡាក់ដូចម្ហូបដើមទេ ប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀត វាមិនធាត់ដូច Uzbeks ធ្វើនោះទេ។ . ប៉ុន្តែកូនប្រុសអាយុ 5 ឆ្នាំរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំ pilaf របស់ខ្ញុំ ដូច្នេះខ្ញុំព្យាយាមបន្ថែមគ្រឿងទេសតិចបំផុតទៅវា។

ពីមុនខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបចំអិន pilaf ឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតជាមួយ chickpeas ។ ខ្ញុំបានចម្អិនវាជាលើកដំបូងតាមដំបូន្មានរបស់មិត្តរួមការងារ ហើយនៅទីបញ្ចប់ ប្តីរបស់ខ្ញុំបានកោតសរសើរចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្ញុំ ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមក ខ្ញុំបានធ្វើ pilaf នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ផ្តាច់មុខជាមួយសណ្តែកសៀង។

ភាគច្រើនខ្ញុំចម្អិន pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូក លើកនេះខ្ញុំយកសាច់គ្មានខ្លាញ់មួយដុំ។ ខ្ញុំបានកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

យើងរៀបចំបន្លែសម្រាប់ pilaf នាពេលអនាគត - លាបការ៉ុតហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតក្រាស់មធ្យម។

យើង​ក៏​សម្អាត​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ។

ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ចូលទៅក្នុងបាតចានពហុចង្ក្រាន ជ្រើសរើសរបៀប "អាំង" ហើយចៀនសាច់ជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។

Chickpeas សម្រាប់ pilaf ត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ ផលិតផលនេះពិតជាត្រូវការការត្រាំមុន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការត្រាំវាពេញមួយយប់។ ប្រសិនបើខ្ញុំចម្អិន pilaf បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ខ្ញុំត្រាំសណ្តែកនៅពេលព្រឹក; នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ពួកគេទន់ណាស់។ បន្ទាប់ពីត្រាំរួច សណ្តែកដីកើនឡើងច្រើនដង។

ទន់ល្មមហើយលាងចេញ ខ្ញុំដាក់វាក្នុងចានជាមួយសាច់ និងបន្លែ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករទៅក្នុងចាន Multicooker ។ បន្តដោយស្លឹក Bay ម្រេចខ្មៅ (ឬ allspice) ហើយនៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំបន្ថែមម្រេចខ្មៅដីបន្តិច។

បន្ទាប់មកខ្ញុំបំពេញវាដោយទឹក (បរិមាណទឹកគួរតែច្រើនជាងអង្ករ 1,5 ដង) ជ្រើសរើសរបៀប "Pilaf" បិទគំរប multicooker ហើយរង់ចាំសញ្ញាថាម្ហូបរួចរាល់។

Pilaf ជាមួយ chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែទៅជាហ៊ានណាស់, ក្រអូបនិង crumbly ល្មម។ ស្វាមីខ្ញុំ និងខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តជម្រើសនេះ ប៉ុន្តែកូនប្រុសរបស់យើងចូលចិត្តរូបមន្តបុរាណ ដូច្នេះយើងត្រូវជ្រើសរើសសណ្តែកសៀងសម្រាប់គាត់។

ម្ហូប​នេះ​ពេញ​ជាង​កំណែ​បុរាណ ហើយ​តាម​គំនិត​ខ្ញុំ​ឆ្ងាញ់​ជាង!

ពេល​ចម្អិន​អាហារ: PT01H20M 1 ម៉ោង 20 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី មនុស្សព្យាយាមធ្វើឱ្យអាហាររបស់ពួកគេកាន់តែឆ្អែត មិនមែនតាមរយៈផលិតផលសាច់ទេ ប៉ុន្តែតាមរយៈបន្លែ។ កំណែនៃ pilaf ជាមួយ chickpeas គឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយប៉ុណ្ណោះ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ក្លិនក្រអូបនិងពេញចិត្ត។ សាកសមសម្រាប់អ្នកតមអាហារ អ្នកបួស និងបួស។

យើងនឹងរៀបចំ pilaf នេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលជួយសម្រួលដំណើរការយ៉ាងខ្លាំង។

ដើម្បីរៀបចំ pilaf ជាមួយ chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយើងត្រូវយកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។

សណ្តែកត្រូវតែត្រាំជាមុន ឧទាហរណ៍ពេញមួយយប់។ ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យបានល្អ។

ឥឡូវនេះចូរយើងធ្វើបន្លែ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប។

កំណត់ multicooker ទៅរបៀបចៀន។ សម្រាប់ខ្ញុំ វាកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅ 15 នាទី។

ចាក់ប្រេងចូលក្នុង multicooker ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ការ៉ុតបីនៅលើ grater មួយ។ ខ្ញុំមាន grater សម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ។

បន្ថែមការ៉ុតទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនបន្លែរយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។ ហើយនៅចុងបញ្ចប់ យើងបិទកម្មវិធីចៀន ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងវាមុនពេល multicooker ចាប់ផ្តើមប៊ីប។

ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចង្ក្រានយឺត៖ សណ្តែកបណ្តុះ អង្ករ ខ្ទឹមស ប៉េងប៉ោះ អំបិល និងគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំបានប្រើប៉េងប៉ោះកក។ ប្រសិនបើអ្នកមានប៉េងប៉ោះស្រស់ អ្នកត្រូវបកវាចេញ រួចកាត់វា។

អ្នកក៏អាចប្រើ cumin និង barberry ជាគ្រឿងទេសផងដែរ។ គ្រួសារ​ខ្ញុំ​ពិត​ជា​មិន​ចូល​ចិត្ត​ពួក​គេ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ត្រូវ​តែ​ទុក​ពួក​គេ​ចេញ។ ប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាពួកគេធ្វើឱ្យ pilaf កាន់តែពិតប្រាកដឬអ្វីមួយ ...

ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកនិងលាយមាតិកាទាំងមូលនៃ multicooker ។

បិទគម្រប កំណត់កម្មវិធី "Pilaf" ហើយចម្អិន pilaf ជាមួយ chickpeas នៅក្នុង multicooker រហូតដល់សញ្ញាបង្ហាញពីការបញ្ចប់នៃកម្មវិធី។

នោះហើយជាទាំងអស់ pilaf ក្រអូបរបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!