പന്നിയിറച്ചിയും ചിക്ക്പീസും ഉള്ള പിലാഫ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്ക്പീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻപീസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പിലാഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്

120 കിലോ കലോറി

5/5 (1)

തുറന്ന തീയിൽ ഒരു കൽഡ്രോണിൽ യഥാർത്ഥ പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് പതിവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആധുനിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടികുക്കർ അനുയോജ്യമാണ്.
മൂന്ന് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ചൂടാക്കുകയും ദ്രാവകം കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അരി ആവിയിൽ വേവിച്ചതും പൊടിഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമുള്ള മറ്റൊന്നുമില്ല.

നിങ്ങൾ താപനില നിരീക്ഷിക്കുകയും അരി കത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ആവശ്യമുള്ള മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മെഷീൻ എല്ലാം സ്വയം ചെയ്യും. ലിഡിന്റെ ഇറുകിയതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഔട്ട്പുട്ട് തകർന്നതും അവിശ്വസനീയവുമാണ് സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം, മാംസം, പച്ചക്കറി നീര് സ്പൂണ്.

• രുചിയുള്ള pilaf വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ശരിയായ zirvak തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത്. ആദ്യം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വറുക്കുക, തുടർന്ന് അൽപം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• കാരറ്റ് നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അവ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ദൃശ്യമാകും.
• നിങ്ങളുടെ മൾട്ടികൂക്കറിൽ "പിലാഫ്" മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, "ബുക്വീറ്റ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഗ്രെയിൻസ്" മോഡിൽ വേവിക്കുക.
• വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇൻവെന്ററി:കത്തി, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, പാത്രം, ടീസ്പൂൺ, സ്പാറ്റുല, സ്ലോ കുക്കർ.

ചേരുവകൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ആദ്യം, നമുക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി തൊലി കളയുന്നു. നാം വെളുത്തുള്ളി വേരിൽ നിന്നും പുറംതൊലിയിൽ നിന്നും മാത്രം തൊലി കളയുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ പല വെള്ളത്തിലും അരി കഴുകുന്നു. അരി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നീളമുള്ള അരിക്ക് മുൻഗണന നൽകുക; ഇത് പിലാഫിന് മികച്ചതാണ്.
3. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ബീഫ് കഴുകണം. അനാവശ്യ ഫിലിമുകളും സിരകളും ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു. മാംസത്തിൽ അല്പം കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപേക്ഷിക്കണം. പുതിയ ബീഫ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഇരുണ്ട പിങ്ക് നിറം. തോളിൽ ബ്ലേഡ്, പിൻകാലിൽ നിന്നോ കഴുത്തിൽ നിന്നോ ഉള്ള പൾപ്പ് പിലാഫിന് ഉത്തമമാണ്.
4. മാംസം 3-4 സെന്റീമീറ്റർ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ഉള്ളി ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. കാരറ്റ് കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
   
   
7. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ആക്കി വേർതിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ തല മുഴുവൻ വയ്ക്കാം. ഞാൻ രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
8. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ നേരിട്ട് തയ്യാറെടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നു. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മോഡിൽ മൾട്ടികുക്കർ ഓണാക്കുക 20 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈ".
9. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
   

   പ്രധാനം!നിങ്ങൾ മാംസം ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് ഇളക്കിവിടാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്; മാംസം ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

10. അടുത്തതായി, മാംസത്തിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ജീരകം, മഞ്ഞൾ, മല്ലി, ബാർബെറി എന്നിവയാണ് പിലാഫിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ചേരുവകൾ. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം, അത് നിങ്ങൾക്ക് ചില്ലറ വ്യാപാര ശൃംഖലകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും.
    
    
11. പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി മാംസം ഇളക്കുക, ലിഡ് തുറന്ന് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
    
    
12. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് മോഡ് സജ്ജമാക്കുക 15 മിനിറ്റ് "പായസം".
    
    
13. ഞങ്ങളുടെ zirvak തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അരി ചേർക്കാം. ചേരുവകൾ കലർത്താതെ, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ മുകളിൽ അരി ഒഴിക്കുക.
    
    
14. വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല മുകളിൽ വയ്ക്കുക, വാൽ മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക, അൽപ്പം താഴേക്ക് അമർത്തുക, അങ്ങനെ അത് അരിയിൽ കൂടുതൽ ദൃഡമായി കിടക്കും.
15. എല്ലാം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് "പിലാഫ്" മോഡിലേക്ക് ഓണാക്കുക. പ്രോഗ്രാം താപനിലയും പാചക സമയവും യാന്ത്രികമായി നിർണ്ണയിക്കും. എന്റെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ പാചക ചക്രം 1 മണിക്കൂറാണ്.
16. മൾട്ടികൂക്കർ ബീപ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ലിഡ് തുറക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്; മറ്റൊരു 20-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പിലാഫ് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ വിടുക.
17. പിലാഫ് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഇളക്കി ഭാഗിക പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഇടാം.
    
    

പുതിയ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് സേവിക്കുക.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് കാണാൻ വീഡിയോ കാണുക. അതു വളരെ ചങ്കില് ആൻഡ് crumbly മാറുന്നു.

അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ചിക്ക്പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു സസ്യസസ്യമാണ് ചെറുപയർ. ചെറുപയർ ടർക്കിഷ് പീസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ പീസ് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം, അവർ മാംസം പകരം കഴിയും അതേ സമയം ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ. വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് ചെറുപയർ മികച്ചതാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഗോമാംസം, ചെറുപയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5-6.
• ഇൻവെന്ററി:കത്തി, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, പാത്രം, ടീസ്പൂൺ, സ്പാറ്റുല, സ്ലോ കുക്കർ, സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റ്.

ചേരുവകൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

പ്രധാനം!പിലാഫ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, ചെറുപയർ ആദ്യം മണിക്കൂറുകളോ രാത്രിയോ മുക്കിവയ്ക്കണം.

1. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി തൊലി കളയുന്നു.
2. ഉള്ളി മുളകും.
3. കാരറ്റ് വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
   
   
4. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ അരി കഴുകുക.
5. ബീഫ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
   
   
6. മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് മോഡ് സജ്ജമാക്കുക 15 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈ".
   
   
   
7. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ ഉള്ളി ചേർക്കാം. സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
   
   
8. അടുത്തതായി, ഗോമാംസം ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, ലിഡ് തുറന്ന് വറുത്ത് തുടരുക.
   
   
9. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത് പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
   
   
10. ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ, മറ്റെല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം.
    
    
11. ഫ്രൈയിംഗ് പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ചിക്ക്പീസ് ചേർത്ത് മൾട്ടികുക്കറിന്റെ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
    
    
12. മുകളിൽ അരി വയ്ക്കുക, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും നിരപ്പാക്കുക.
    
    
13. എല്ലാം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. പ്രധാനം!അരിയിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 1 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഉണ്ടായിരിക്കണം.
    
    
14. വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല വയ്ക്കുക, അരിയിൽ ദൃഡമായി അമർത്തുക.
15. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് "പിലാഫ്" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കുക.
16. മൾട്ടികൂക്കർ ജോലി പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്ത് പിലാഫ് ഇളക്കുക.
17. പിലാഫ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
    
    

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പിലാഫ് പാചകത്തിന്റെ ക്രമം നന്നായി ഓർമ്മിക്കാൻ, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

പിലാഫ് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും സംതൃപ്തവുമാണ്! ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ പിലാഫ് ഒരു വലിയ കോൾഡ്രണിൽ തുറന്ന തീയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ സ്റ്റൗവിൽ തുല്യമായ രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം. പന്നിയിറച്ചിയും ചെറുപയറും ഉള്ള പിലാഫ് വളരെ സുഗന്ധമായി മാറുന്നു, കാരണം പിലാഫ് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. തണുത്ത സീസണിൽ കുടുംബ അത്താഴത്തിന് ഒരു മികച്ച വിഭവം.

പന്നിയിറച്ചി, ചെറുപയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം.

അരിയിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് 30 മിനിറ്റ് വിടുക.

പന്നിയിറച്ചി മാംസം (എനിക്ക് കഴുത്തുണ്ട്) ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് കോൾഡ്രണിലേക്ക് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാംസം കൊണ്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ചിക്ക്പീസ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഞാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ചിക്ക്പീസ് പാചകം ചെയ്യുന്നു: 1: 3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ചെറുതായി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ചിക്ക്പീസ് ഒഴിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സോഡ, കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ വിടുക. അതിനുശേഷം ഞാൻ ചെറുപയർ നന്നായി കഴുകുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ചെറുപയർ മയപ്പെടുത്താൻ ബേക്കിംഗ് സോഡ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. സോഡ ചേർക്കാതെ, കുതിർത്ത കടല രാത്രി മുഴുവൻ വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അതിനുശേഷം നന്നായി കഴുകിയ അരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കലത്തിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ലെയറുകളിൽ ഒരു കോൾഡ്രണിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് കാരറ്റിനൊപ്പം എല്ലാ മസാലകളും ചേർക്കുക.

പിലാഫ് ഒഴിക്കുക ചൂട് വെള്ളംചേരുവകളുടെ തലത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 2 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി തൊലികളഞ്ഞ ഒരു തല മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പിലാഫ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പിലാഫ് തയ്യാറാണ്!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്ക്പീസ് ഉള്ള പിലാഫ്ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവും രുചികരവുമാണ്. ഓർക്കേണ്ട ഒരു പ്രധാന വ്യവസ്ഥ മുൻകൂർ ശുദ്ധജലത്തിൽ ചെറുപയർ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ്. വെള്ളത്തിൽ എത്ര സമയം ചെലവഴിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അതിന്റെ മൃദുത്വം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്ക്പീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• ഉണക്കമുന്തിരി 20 gr
• ഒരു വില്ലു
• കാരറ്റ്
• അരി 120 ഗ്രാം
• വെള്ളം 320 മില്ലി
• മത്തങ്ങ 120 gr
• വെളുത്തുള്ളി
• ജീരകം, കറി, ടീസ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചെറുപയർ 100 gr
• പിസ്ത 25 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർവ്വഹണം:

1. ചെറുപയർ ചെറിയ തീയിൽ 45 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക.
2. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മത്തങ്ങ എന്നിവ തൊലി കളയുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും മത്തങ്ങ ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്കും മുറിക്കുക.
3. മൾട്ടികൂക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കാരറ്റും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. 25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
4. നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം ജീരകവും കറിയും ചേർക്കുക.
5. ചെറുപയർ വയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് അതേ മോഡിൽ പാചകം തുടരുക.
6. മത്തങ്ങയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക.
7. അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം അരിയും തിളപ്പിച്ച വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. നടുവിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല വയ്ക്കുക, "Pilaf" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. പാചകം ചെയ്യാൻ 10 മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുമ്പോൾ, പിസ്ത ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്ത് വിളമ്പുക.

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട് മെലിഞ്ഞ പിലാഫ്കൂടെ ചെറുപയർ മൾട്ടികുക്കർ, ഇത് മാംസപ്രേമികളെ ആകർഷിക്കും.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• - അരി 150 ഗ്രാം
• - ചെറുപയർ 100 മില്ലി
• - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• - രണ്ട് കാരറ്റ്
• - ഉള്ളി
• - വെളുത്തുള്ളി
• - ജീരകം, ബാർബെറി, ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
• - ഉണക്കമുന്തിരി
• - ഉപ്പ്
• — സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• - തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. ചെറുപയർ ഒരു ദിവസം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു മൾട്ടി കുക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായും ഉള്ളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായും മുറിക്കുക.
3. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് 1 * 1 സെന്റീമീറ്റർ ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.
4. മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അതുപോലെ ജീരകം, barberry, മഞ്ഞൾ, ചിക്കൻ fillet, പച്ചക്കറികൾ. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
5. നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞയുടൻ അരി, വെള്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. "Pilaf" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. അരിയുടെ മധ്യത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല വയ്ക്കുക, അരി 2.5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർക്കുക.
6. റെഡി സിഗ്നൽ മുഴങ്ങുമ്പോൾ, വിഭവം തയ്യാറാണ്. ഇത് പ്ലേറ്റുകളായി തിരിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്ക്പീസ് ഉള്ള പിലാഫ്ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, സസ്യാഹാരികൾക്കും മാംസപ്രേമികൾക്കുമായി ഞങ്ങൾ രണ്ട് പാചക ഓപ്ഷനുകൾ വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നോമ്പുകാലവും തയ്യാറാക്കുക

ഞാൻ സ്ലോ കുക്കറിൽ മാത്രം പാകം ചെയ്യുന്ന ചില വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് പിലാഫ് ആണ്. ഒരുപക്ഷേ ഈ ഓറിയന്റൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ ഞാൻ പാലിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അതെ, ചിലപ്പോൾ സ്ലോ കുക്കറിലെ പിലാഫ് ഒറിജിനൽ പോലെ തകർന്നതല്ല, മറുവശത്ത്, ഇത് ഉസ്ബെക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല. . എന്നാൽ എന്റെ 5 വയസ്സുള്ള മകൻ എന്റെ പിലാഫ് കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അതിൽ കുറഞ്ഞത് മസാലകൾ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മുമ്പ് ഞാൻ ഇതിനകം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കും, ചിക്ക്പീസ്. ഒരു സഹപ്രവർത്തകന്റെ ഉപദേശപ്രകാരം ഞാൻ ആദ്യമായി ഇത് പാചകം ചെയ്തു; അവസാനം, എന്റെ ഭർത്താവ് എന്റെ ശ്രമങ്ങളെ അഭിനന്ദിച്ചു, അതിനുശേഷം ഞാൻ ചെറുപയർ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മിക്കപ്പോഴും ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഇത്തവണ ഞാൻ ഒരു കഷണം മെലിഞ്ഞ മാംസം എടുത്തു. ഞാൻ അത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ചു.

ഭാവിയിലെ പിലാഫിനായി ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു - കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "റോസ്റ്റ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആദ്യം മാംസം വറുക്കുക, തുടർന്ന് ഉള്ളിയും കാരറ്റും.

പിലാഫിനുള്ള ചിക്ക്പീസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് തീർച്ചയായും മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കൽ ആവശ്യമാണ്, അത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഞാൻ പിലാഫ് പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ രാവിലെ ചെറുപയർ കുതിർക്കുന്നു; ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് അവ വളരെ മൃദുവായിരിക്കും. കുതിർത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ചെറുപയർ പല തവണ വലിപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നു.

ആവശ്യത്തിന് മൃദുവായതും കഴുകിയതും ഞാൻ മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.

അതിനുശേഷം മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ അരി ചേർക്കുക. ഒരു തുറ ഇല, കറുത്ത കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ), അവസാനം ഞാൻ നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.

എന്നിട്ട് ഞാൻ എല്ലാം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക (വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് അരിയേക്കാൾ 1.5 മടങ്ങ് കൂടുതലായിരിക്കണം), "പിലാഫ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മൾട്ടികുക്കർ ലിഡ് അടച്ച് വിഭവം തയ്യാറാണെന്ന സിഗ്നലിനായി കാത്തിരിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്ക്പീസ് ഉള്ള പിലാഫ് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവും മിതമായ തകരും ആയി മാറുന്നു. ഞാനും ഭർത്താവും ഈ ഓപ്ഷൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ മകൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവനുവേണ്ടി ചിക്ക്പീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം.

ഈ വിഭവം ക്ലാസിക് പതിപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, രുചികരവുമാണ്!

പാചക സമയം: PT01H20M 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്.

നോമ്പുകാലത്ത്, ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൂടെയല്ല, പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെയാണ്. ചിക്ക്പീസ് ഉള്ള പിലാഫിന്റെ പതിപ്പ് അതിലൊന്ന് മാത്രമാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവും സംതൃപ്തിയും ആയി മാറുന്നു. നോമ്പുകാർക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും അനുയോജ്യം.

ഞങ്ങൾ ഈ പിലാഫ് സ്ലോ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കും, ഇത് പ്രക്രിയയെ വളരെയധികം ലളിതമാക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്ക്പീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഈ ചേരുവകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചെറുപയർ മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കണം, ഉദാഹരണത്തിന് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. എന്നിട്ട് നന്നായി കഴുകുക.

ഇനി നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കാം. സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

മൾട്ടികുക്കർ ഫ്രൈയിംഗ് മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് യാന്ത്രികമായി 15 മിനിറ്റായി സജ്ജീകരിക്കുന്നു.

മൾട്ടികുക്കറിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഞങ്ങളുടെ ഉള്ളി വറുക്കുക.

ഒരു grater മൂന്ന് കാരറ്റ്. എനിക്ക് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റിന് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉണ്ട്.

ഉള്ളിയിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക. അവസാനം, മൾട്ടികൂക്കർ ബീപ്പ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് കൈകാര്യം ചെയ്താൽ ഞങ്ങൾ ഫ്രൈയിംഗ് പ്രോഗ്രാം ഓഫാക്കുന്നു.

ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക: കഴുകിയ കടല, അരി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, ഉപ്പ്, മസാലകൾ. ഞാൻ ഫ്രോസൺ അരിഞ്ഞ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് ജീരകം, ബാർബെറി എന്നിവയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാം. എന്റെ കുടുംബത്തിന് അവരെ ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ എനിക്ക് അവരെ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവന്നു. പക്ഷേ, അവർ പിലാഫിനെ കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമാക്കുകയോ മറ്റെന്തെങ്കിലുമോ ആക്കുന്നുവെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു ...

ഇപ്പോൾ വെള്ളം ചേർത്ത് മൾട്ടികുക്കറിന്റെ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ലിഡ് അടയ്ക്കുക, "പിലാഫ്" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കുക, സിഗ്നൽ പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് വരെ മൾട്ടികൂക്കറിൽ ചിക്ക്പീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് വേവിക്കുക.

അത്രയേയുള്ളൂ, ഞങ്ങളുടെ സുഗന്ധമുള്ള പിലാഫ് തയ്യാറാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!